2007.09.18 Tue

■AROSSA（アロッサ）@銀座

同名の渋谷店は、オーストラリア料理

こちらは「ニュージーランド産ワインを楽しみながらお食事を。」
日本ではここだけという先住民マオリ伝統のおもてなし料理「ハンギ」を味わうことができる。

ハンギとは・・・バナナの葉っぱあるいは布で包んだ肉や魚介、野菜などを地面に掘った穴に入れ、焼いた石で蒸し焼きにした料理である。


BBQ的に食べてみたいものですなぁ。

（簾）